排骨汤河粉

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天气渐冷的冬夜，煮一碗排骨河粉，简单又美味。

排骨汤河粉的用料

猪肋排 300克 河粉 350g
水 适量 盐 适量
醋 适量 葱 适量

排骨汤河粉的做法

排骨汤河粉的做法图解1

步骤1

水适量，煮沸。
排骨汤河粉的做法图解2

步骤2

洗净排骨，放入沸水煮五分钟，去腥。
排骨汤河粉的做法图解3

步骤3

捞出排骨，凉水洗净。
排骨汤河粉的做法图解4

步骤4

锅重新洗净，放入适量水（此时水可多放，因河粉易吸水），倒入排骨，大火煮开后，中火煮三十至五十分钟，然后倒入少量醋煮五分钟，去腥。
排骨汤河粉的做法图解5

步骤5

河粉洗净。切葱花。
排骨汤河粉的做法图解6

步骤6

倒入河粉，水沸后煮一分半钟。时间不用太久，否则容易烂。
排骨汤河粉的做法图解7

步骤7

加盐调味，撒上葱花。
排骨汤河粉的做法图解8

步骤8

出锅。

排骨汤河粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-08

©本菜谱的做法由 castle84 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 家常味 主食

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