干煸豆角 | 味蕾时光

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下饭神器系列食谱，做法很简单，但是美味依旧难以停下，回家试试吧！ 本视频内容选自 --- 美食短片《味蕾时光》第3季 ---

干煸豆角的用料

豆角 600克 猪瘦肉 200克
食用油 盐
干辣椒 1把 大蒜 4瓣
花椒 1把 豆瓣酱 1勺

干煸豆角的做法

干煸豆角 | 味蕾时光的做法图解1

步骤1

豆角切成小段，蒜切成末， 猪瘦肉切成肉粒。
干煸豆角 | 味蕾时光的做法图解2

步骤2

干辣椒切成小段，和花椒放在一起，用清水浸泡5分钟，沥干水分。
干煸豆角 | 味蕾时光的做法图解3

步骤3

把油烧到6成热，倒入豆角，豆角表面炸至起泡后捞出控油（3分钟左右）。
干煸豆角 | 味蕾时光的做法图解4

步骤4

另起锅，放少量油加热，放入瘦肉炒熟，加入大蒜和豆瓣酱，干辣椒和花椒，混合炒香。
干煸豆角 | 味蕾时光的做法图解5

步骤5

倒入炸好的豆角，加点盐，混合炒匀后出锅。
干煸豆角 | 味蕾时光的做法图解6

步骤6

成品图
干煸豆角 | 味蕾时光的做法图解7

步骤7

搭配米饭，开吃！

干煸豆角的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-09

©本菜谱的做法由 小蓝叔 编写，未经授权不得转载

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