自制手工牛轧糖

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牛轧糖由法文nougat翻译而来，意指烘烤后的坚果与蜂蜜或糖浆制成的糖果。在中国古代，吃花生有带来长生的意思。常见的牛轧糖以花生作为糖里的坚果，制成糖的形状.做些牛轧糖装到盘子里，一家人看着电视，聊着天，吃着糖，别提多甜蜜了。

牛轧糖的用料

棉花糖 300g 花生 适量
全脂奶粉 200g 黄油 适量

牛轧糖的做法

自制手工牛轧糖的做法图解1

步骤1

开小火融化黄油，待完全融化后放入棉花糖
自制手工牛轧糖的做法图解2

步骤2

慢慢翻拌棉花糖，直到与黄油完全融合并融化。
自制手工牛轧糖的做法图解3

步骤3

倒入奶粉，用手配合铲子快速揉匀。
自制手工牛轧糖的做法图解4

步骤4

倒入花生碎之后继续揉匀。
自制手工牛轧糖的做法图解5

步骤5

拿出后放到铺了油纸的案板上，上面再盖一层油纸用擀面杖擀至1CM左右的厚度。
自制手工牛轧糖的做法图解6

步骤6

放凉后即可食用。
自制手工牛轧糖的做法图解7

步骤7

包上糖纸，摆在家里的糖果盘里或者送亲朋好友都不错。

牛轧糖的烹饪技巧

记得要用不粘锅噢～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-10

©本菜谱的做法由 小露宝呀 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 零食 小吃 一家三口 一人食

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