草莓果酱花环面包

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草莓大使夫人
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因为老公要经常外出送货，午饭吃不上是常有的事儿，提前一晚做出来的颜值与美味共存的面包，当做午餐幸福感爆棚

草莓果酱花环面包的用料

高筋面粉 250g 草莓果酱 180g
细砂糖 40g 盐 2g
酵母 3g 黄油 15g
卡仕达酱 10g 香酥粒 15g

草莓果酱花环面包的做法

草莓果酱花环面包#洁柔食刻，纸为爱下厨房#的做法图解1

步骤1

将除黄油以外的食材以先液体后粉类，糖盐对角放，酵母最后放的顺序放入面包桶，启动和面程序，揉至面团光滑，放入室温软化的黄油继续和面
草莓果酱花环面包#洁柔食刻，纸为爱下厨房#的做法图解2

步骤2

揉至出手套膜
草莓果酱花环面包#洁柔食刻，纸为爱下厨房#的做法图解3

步骤3

揉圆，放入面包机进行基础发酵
草莓果酱花环面包#洁柔食刻，纸为爱下厨房#的做法图解4

步骤4

发酵至1.5～2倍大，手指粘干粉戳洞， 不塌陷不回缩即可 取出面团排气
草莓果酱花环面包#洁柔食刻，纸为爱下厨房#的做法图解5

步骤5

分割成均匀7等份
草莓果酱花环面包#洁柔食刻，纸为爱下厨房#的做法图解6

步骤6

取一只，擀成牛舌状，从一侧卷起（这步忘了拍图），中间切开
草莓果酱花环面包#洁柔食刻，纸为爱下厨房#的做法图解7

步骤7

依次码入模具，在花心处涂点卡仕达酱，入烤箱进行二次发酵
草莓果酱花环面包#洁柔食刻，纸为爱下厨房#的做法图解8

步骤8

发酵至2倍大，预热烤箱上下火160度，在表面淋上卡仕达酱，再洒层香酥粒，放入预热好的烤箱进行烘焙，160度上下火，中下层，烘焙15分钟
草莓果酱花环面包#洁柔食刻，纸为爱下厨房#的做法图解9

步骤9

取出，冷却后即可食用啦
草莓果酱花环面包#洁柔食刻，纸为爱下厨房#的做法图解10

步骤10

切开看组织，很柔软很细腻

草莓果酱花环面包的烹饪技巧

香酥粒的做法：切成小块的黄油+细砂糖+低筋面粉揉成酥粒状，冰箱冷冻半小时即可使用，烘焙前洒在面包上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-11

©本菜谱的做法由 草莓大使夫人 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜面包 面包 烘焙 烤

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