北海道戚风

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北海道戚风的用料

低筋面粉 35g 牛奶 30g
色拉油 30g 细砂糖 70g
鸡蛋 4个 淡奶油 350g
自制草莓酱 80g

北海道戚风的做法

北海道戚风的做法图解1

步骤1

准备材料，面粉提前筛好
北海道戚风的做法图解2

步骤2

牛奶，油加20克糖，搅拌至看不到油
北海道戚风的做法图解3

步骤3

加入蛋黄搅匀
北海道戚风的做法图解4

步骤4

打发蛋白，分3次加入50克糖
北海道戚风的做法图解5

步骤5

蛋白打至湿性发泡，有大弯钩
北海道戚风的做法图解6

步骤6

三分之一蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，后倒入蛋白中搅拌均匀
北海道戚风的做法图解7

步骤7

装入纸杯中，装五六分满
北海道戚风的做法图解8

步骤8

放入烤箱，上下火170℃，中层13分钟
北海道戚风的做法图解9

步骤9

涨高中
北海道戚风的做法图解10

步骤10

出炉
北海道戚风的做法图解11

步骤11

内馅原料
北海道戚风的做法图解12

步骤12

打发淡奶油
北海道戚风的做法图解13

步骤13

装入裱花袋，注入蛋糕
北海道戚风的做法图解14

步骤14

结束打包，可以带走了

北海道戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-13

©本菜谱的做法由 阿米豆豆 编写，未经授权不得转载

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