油炸小银鱼

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向前走1122
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去大理洱海路边骑行看到有个大姐在晒，听说营养很高，就买了些回来给小侄女炸着吃^_^

油炸小银鱼的用料

太湖银鱼 200克 鸡蛋 1颗
面粉 50g 大概两小勺 盐 少量
鸡精 少量 胡椒粉 少量

油炸小银鱼的做法

步骤1

银鱼干200g放清水泡开，洗净

步骤2

鸡蛋一颗，两小勺面粉（平时喝粥的一勺子就可以）放盐，鸡精，胡椒粉搅拌成糊状

步骤3

银鱼放到糊糊里，锅里放油中火就行，不容易炸糊

步骤4

用筷子一条条放锅里炸至金黄
油炸小银鱼的做法图解5

步骤5

捞出装盘撒上胡椒粉趁热吃吧

油炸小银鱼的烹饪技巧

放锅炸的时候尽量一条条放，不然会沾到一起成饼了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-13

©本菜谱的做法由 向前走1122 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 午餐 炸 香 无水印

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