水煮肉

5221 浏览 13 收藏
收藏
beluga布衣12
beluga布衣12
＋ 关注

水煮肉的用料

葱姜 适量 蒜瓣 6个
郫县豆瓣酱 40克 料酒 20毫升
酱油 25毫升 糖 3克
干辣椒 4个 花椒 5克
淀粉 5克 牛肉 300克
黑木耳 50 青笋 100

水煮肉的做法

水煮肉的做法图解1

步骤1

肉切片，用料酒，生抽，五香粉，蛋清，淀粉腌一下
水煮肉的做法图解2

步骤2

青菜用水煮好，倒至碗中
水煮肉的做法图解3

步骤3

切姜片，葱花，蒜，注意葱花和蒜是不放在锅里的，要放在最后的碗里，浇热油爆香的
水煮肉的做法图解4

步骤4

辣椒，花椒适量准备好
水煮肉的做法图解5

步骤5

锅里倒油，放入姜片，花椒，辣椒
水煮肉的做法图解6

步骤6

加一大勺郫县豆瓣酱，翻炒
水煮肉的做法图解7

步骤7

加水，注意不要太多哦
水煮肉的做法图解8

步骤8

水煮开后，加入适量糖，提问，中和郫县豆瓣的辣
水煮肉的做法图解9

步骤9

加腌好的肉，待煮开后倒入装了青菜的大碗
水煮肉的做法图解10

步骤10

放葱，蒜，花椒粉，辣椒粉，浇8成热的热油，成！

水煮肉的烹饪技巧

1、水和肉的比例要好，不要太多水 2、肉要切薄片，推荐使用陶瓷刀切，新手必备！肉要腌制一下，入味 3、这是一款很适合清理冰箱剩菜的菜，各种混搭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-15

©本菜谱的做法由 beluga布衣12 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 炒 重庆菜 中国菜 川菜

水煮肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

水煮肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 水煮肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 水煮肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活