缤纷八宝饭

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八宝饭是一道中华传统名点，也是年夜饭上的一道压轴菜，寓意来年大吉大利~小时候过年吃饭时最爱吃的就是八宝饭啦，香甜软糯，刚端上桌就被我一人抢了吃哈哈！今天我将这道八宝饭献给我的爸妈，让洁柔陪伴我们为爱下厨吧~

八宝饭的用料

圆糯米 180g 血糯米 50g
红豆 100g 白糖 40g
猪油 适量 枸杞 6粒
红枣 六颗 金桔干 一颗

八宝饭的做法

缤纷八宝饭#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解1

步骤1

做菜前先洗洗手，再用洁柔可湿水面纸擦干手吧~
缤纷八宝饭#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解2

步骤2

糯米，血糯米和红豆泡两个小时左右，然后将糯米蒸半小时左右，红豆煮一小时左右
缤纷八宝饭#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解3

步骤3

将碗壁抹上厚厚的猪油，当猪油渗透到糯米饭内那才叫香呢~
缤纷八宝饭#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解4

步骤4

放入红枣，枸杞，金桔摆好
缤纷八宝饭#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解5

步骤5

将煮好的红豆用料理机打成糊
缤纷八宝饭#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解6

步骤6

放入锅内加入白糖炒干
缤纷八宝饭#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解7

步骤7

将糯米填入碗内然后留一个小坑
缤纷八宝饭#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解8

步骤8

放入豆沙
缤纷八宝饭#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解9

步骤9

再盖上糯米压紧实
缤纷八宝饭#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解10

步骤10

放入蒸箱内蒸15分钟左右即可
缤纷八宝饭#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解11

步骤11

扣在盘子上就好啦~

八宝饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-15

©本菜谱的做法由 爱吃的董小姐z 编写，未经授权不得转载
分类： 料理机 电器 电蒸锅 热菜 家常味

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