清甜口感，减脂祛湿的薏仁冬瓜排骨汤。

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‘’每一个胖子都有一颗义无反顾的吃心！‘’---写在最前面的。 作为一个准胖子，除了对吃，对煮菜同样有义无反顾的心！给大家介绍这道口感清甜，鲜香可口，而且有减脂祛湿作用，冬夏皆宜，简单易做的汤菜。

薏仁冬瓜排骨汤的用料

猪肋排 300克 冬瓜 300克
葱 适量 水 适量
盐 适量 冰糖 一点点
胡椒粉 一点点 姜 两片
薏仁 20克

薏仁冬瓜排骨汤的做法

清甜口感，减脂祛湿的薏仁冬瓜排骨汤。的做法图解1

步骤1

材料全家福。
清甜口感，减脂祛湿的薏仁冬瓜排骨汤。的做法图解2

步骤2

薏仁泡20分钟
清甜口感，减脂祛湿的薏仁冬瓜排骨汤。的做法图解3

步骤3

冬瓜切块。
清甜口感，减脂祛湿的薏仁冬瓜排骨汤。的做法图解4

步骤4

排骨凉水下锅，加料酒少许焯水，一定要焯透！
清甜口感，减脂祛湿的薏仁冬瓜排骨汤。的做法图解5

步骤5

焯过水的排骨用温水，用温水，用温水洗净！
清甜口感，减脂祛湿的薏仁冬瓜排骨汤。的做法图解6

步骤6

注意这个位置的渣子一定要洗净！否则汤会混浊。
清甜口感，减脂祛湿的薏仁冬瓜排骨汤。的做法图解7

步骤7

洗净的排骨，姜片，葱段，冰糖入汤煲，加凉水盖盖炖煮四十分钟。然后加入冬瓜块，薏仁，胡椒粉少许继续炖煮二十分钟。
清甜口感，减脂祛湿的薏仁冬瓜排骨汤。的做法图解8

步骤8

关火后根据口味加入适量盐。

薏仁冬瓜排骨汤的烹饪技巧

1.炖煮排骨一定要凉水下锅； 2.洗排骨要用温水且一定洗净； 3.盐不要早放，要关火后再放；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-15

©本菜谱的做法由 念愚念智 编写，未经授权不得转载

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