翡翠（水晶）蒸肉卷

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月影写梅无墨痕
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餐桌上的菜品，千变万化，但其实只要掌握几种基本菜品，略加改变，你的餐桌就可以常做常新。比如，蒸肉丸子，改变一下形状或者包装，不愁没有新菜品。

蒸肉卷的用料

肉末 适量 莴苣 一枝
香菇 一朵 盐 适量
草果粉 适量 生抽 适量
淀粉 适量

蒸肉卷的做法

翡翠（水晶）蒸肉卷的做法图解1

步骤1

先做肉馅。肉末，香菇一朵，切碎，加适量盐、草果粉、生抽、淀粉，顺一个方向搅拌均匀、搅打上劲。 其实也就是平时做肉饼、肉丸的方法和配方。太肥太瘦都不好吃，个人喜欢肥三瘦七。
翡翠（水晶）蒸肉卷的做法图解2

步骤2

莴苣一枝，削皮。用刨子刨出薄片。
翡翠（水晶）蒸肉卷的做法图解3

步骤3

将肉馅裹在中间。
翡翠（水晶）蒸肉卷的做法图解4

步骤4

发挥你的才智摆盘。我的盘子小，随便摆一下。
翡翠（水晶）蒸肉卷的做法图解5

步骤5

上蒸锅，高火上汽后改中火。时间看你的肉卷大小而定。我的蒸了10分钟。
翡翠（水晶）蒸肉卷的做法图解6

步骤6

好了。像不像翡翠？这个翡翠很好吃哦。
翡翠（水晶）蒸肉卷的做法图解7

步骤7

这是用冬瓜卷的。半透明，像水晶。
翡翠（水晶）蒸肉卷的做法图解8

步骤8

这是用娃娃菜卷的。还有许多食材可以用，发挥你的聪明才智吧。

蒸肉卷的烹饪技巧

蒸的菜品，味道鲜美，温和不上火。还可以同时蒸蛋羹、腊肠、冷饭等等，节能。何乐而不为！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-17

©本菜谱的做法由 月影写梅无墨痕 编写，未经授权不得转载

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