蔓越莓司康

1.7万浏览 71 收藏

s狼尾巴a

＋关注

蔓越莓司康的用料

低筋面粉 100g	黄油 30g
奶粉 10g	水 30ml
木糖醇 40g	鸡蛋液适量
蔓越莓适量	盐 1g
泡打粉 3g

蔓越莓司康的做法

步骤1

将低筋面粉、泡打粉、盐、木糖醇混合。

步骤2

加入软化的黄油，用手搓至粗玉米面状。

步骤3

将10g奶粉溶于30ml热水中，冷却后加入混合好的面粉中，加入少量蛋液（5ml左右），揉成面团。

步骤4

加入蔓越莓干，揉至面团比较光滑，不沾手即可。

步骤5

把面团分成几块，按压成面饼。

步骤6

放入铺好油纸的烤盘中，表面刷蛋液，放入已经预热的烤箱200度烤15min。

蔓越莓司康的烹饪技巧

揉面团的时候边揉边加少量的蛋液，如果面团太稀会比较容易沾手的。因为喜欢比较浓的奶味又没有奶油，所以用奶粉充的比较浓来代替了牛奶。除了蔓越莓，我还尝试加了MM豆进去，巧克力的口感不错，但是加的绿色的MM豆融化后颜色太可怕了哈哈~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-18

©本菜谱的做法由 s狼尾巴a 编写，未经授权不得转载

分类：西点无水印一家三口一人食电器

s狼尾巴a

一起来分享给朋友们看看吧：