快手菜之香菇豆角

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果妈和香
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作为非严格的素食主义，香菇可以充当“肉”的食材，提香棒棒的，过年过节吃的太腻对身体不好，来个小素菜清清口胃吧

香菇豆角的用料

油 适量 生抽酱油 适量
盐 适量 姜末 少许
蒜 1瓣 大料 2瓣
葱花 少许 香菇 3朵左右
豆角 200克左右

香菇豆角的做法

快手菜之香菇豆角#素食至上#的做法图解1

步骤1

豆角掰成小段，比切的更入味，香菇切片，事实上掰成小块也可以，装盘备用。
快手菜之香菇豆角#素食至上#的做法图解2

步骤2

豆角焯水至熟，捞出备用
快手菜之香菇豆角#素食至上#的做法图解3

步骤3

锅中放少量油，放入两瓣大料提香。
快手菜之香菇豆角#素食至上#的做法图解4

步骤4

锅中油烧热后，加入准备好的葱姜蒜沫炝锅
快手菜之香菇豆角#素食至上#的做法图解5

步骤5

锅底炒香后迅速加入香菇，放入生抽和水炒熟。
快手菜之香菇豆角#素食至上#的做法图解6

步骤6

放入适量盐调味，汤底水份充足，以保证豆角能进咸味。
快手菜之香菇豆角#素食至上#的做法图解7

步骤7

最后汤汁收尽出锅

香菇豆角的烹饪技巧

豆角一定要炒熟再吃，据说夹生的豆角有毒，幸好果妈喜欢烂乎乎的，有肉感，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-19

©本菜谱的做法由 果妈和香 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 快手菜 炒锅 锅具

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