私房炒年糕

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【背后的故事】算是对一位豆友的韩国辣酱年糕改版，我直接承认图是“盗”的。发出来也只是想把自己的美食经验分享给大家，一同交流，别无他意。如若违反了什么相关条约，请联系我删除。

炒年糕的用料

年糕 200g 胡萝卜 80g
大白菜 100g 番茄酱 20g
辣椒酱 20g 油 适量
盐 适量 水 适量

炒年糕的做法

私房炒年糕的做法图解1

步骤1

处理胡萝卜和大白菜，切成自己想要的形状。焯水4-5分钟，捞出。
私房炒年糕的做法图解2

步骤2

年糕煮7-8成熟（凭感觉掌握），捞出 ，。

步骤3

热锅倒油，放入番茄酱辣椒酱拌炒。

步骤4

再依次放进胡萝卜、大白菜、年糕，拌炒几下，调入适量盐和糖。

步骤5

倒入半碗水， 拌匀，中小火闷煮6-8分钟。
私房炒年糕的做法图解6

步骤6

出锅，上盘，开吃！

炒年糕的烹饪技巧

不要把汤汁煮干，汤汁有一些浓稠感就可以出锅了。味道酸甜辣咸， 很不错喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-23

©本菜谱的做法由 修手机的男人也会做菜 编写，未经授权不得转载
分类： 年糕 一家三口 一人食 午餐 晚餐

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