绿豆糕

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IreneNANAN
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绿豆糕的用料

绿豆 250g-300g 红豆沙 50g-70g
黄油 50g 白糖 适量
绿茶粉 适量 蜂蜜 少许
炼奶 少许

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

因为买的是普通绿豆，所以需要脱皮。浸泡12小时以上，手动脱皮。整个过程非常崩溃，强烈建议买脱皮绿豆，如果没买到需要慎重考虑还要不要做...
绿豆糕的做法图解2

步骤2

将处理好的绿豆放入电饭锅，加水加到刚好盖过绿豆。趁刚出锅，用勺子背面把绿豆压成泥。
绿豆糕的做法图解3

步骤3

平底锅内放入准备好的黄油，待融化后放入豆泥翻炒，炒至比较干时加入白糖和蜂蜜还有炼奶。
绿豆糕的做法图解4

步骤4

翻炒到可以捏成团的时候就可以出锅啦。
绿豆糕的做法图解5

步骤5

放凉后将豆泥分成两部分，一部分混入绿茶粉。
绿豆糕的做法图解6

步骤6

再将这两部分都分成可以放入模具的小团。
绿豆糕的做法图解7

步骤7

红豆沙分成小团。
绿豆糕的做法图解8

步骤8

将红豆沙球包入绿豆沙球，放入模具前轻轻粘一点食用玉米淀粉或熟糯米粉。
绿豆糕的做法图解9

步骤9

印出来就好啦！模具强烈推荐“木忆”家的哦。淘宝上直接搜索就可以找到。

绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-24

©本菜谱的做法由 IreneNANAN 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煲 甜 西点 小吃

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