金帝集成灶 美味糕点之推荐：曲奇饼干

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曲奇饼干的用料

低筋面粉 适量 黄油 120g
鸡蛋 适量 糖粉 适量

曲奇饼干的做法

金帝集成灶 美味糕点之推荐：曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油静置室内，常温下自然软化。
金帝集成灶 美味糕点之推荐：曲奇饼干的做法图解2

步骤2

把盐放入黄油中，然后 开动打蛋器，中速，把黄油稍微打发一下，颜色变浅一点点就可以了。
金帝集成灶 美味糕点之推荐：曲奇饼干的做法图解3

步骤3

将鸡蛋黄加入，继续用低档打蛋器把蛋黄搅混进去，家中有“香草精”的也可同步混入1克，用以调味，不单调。
金帝集成灶 美味糕点之推荐：曲奇饼干的做法图解4

步骤4

黄油软化到位的话，面粉是容易被黄油吸收进去的，搅拌至看不见干粉便可，切勿过度搅拌，面粉起筋会导致曲奇花纹消失。
金帝集成灶 美味糕点之推荐：曲奇饼干的做法图解5

步骤5

准备一个较厚的裱花袋，从里放入大号“裱花嘴”，再将和好的面糊装入裱花袋中。
金帝集成灶 美味糕点之推荐：曲奇饼干的做法图解6

步骤6

烤箱设置：150°C，提前预热10分钟，再将曲奇放入。
金帝集成灶 美味糕点之推荐：曲奇饼干的做法图解7

步骤7

刚出炉的曲奇是非常松软的，烤盘取出后不要去触碰它，放置桌上、自然冷却，再品尝，或装罐密封。

曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-25

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