肉圆，狮子头

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吴侬软语0
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过年必不可少的一道菜

狮子头的用料

鸡蛋 14个 糯米粉 2碗
葱姜 适量

狮子头的做法

肉圆，狮子头的做法图解1

步骤1

肉绞成肉糜，加葱姜，鸡蛋，糯米粉，加糯米粉肉圆的口感更细腻，糯米粉就是做汤圆的面粉。加盐，糖，鸡精，适量。搅拌上劲，在弄肉馅之前可先将油到锅里加热，油的量可以漫过肉圆即可
肉圆，狮子头的做法图解2

步骤2

下肉圆时开中火，后开大火，炸至金黄色捞出

步骤3

一次可多炸些，下次吃时在过遍油就好，也可红烧

狮子头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-25

©本菜谱的做法由 吴侬软语0 编写，未经授权不得转载

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