香辣肉丝

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过年就要吃肉啊，猪肉搭配香菜君做出香辣肉丝，香辣肉丝是我们东北逢年过节餐桌上经常出现的经典菜之一。 用香辣肉丝做海底，肉做是石头，香菜是水草，红辣椒是珊瑚，配上用纸巾折的小鱼，一个小海底世界就诞生啦！

香辣肉丝的用料

猪肉 一块 香菜 一把
红辣椒 4-5个 蒜 2瓣
葱 一段 料酒 适量
酱油 适量 十三香 适量
糖 适量 淀粉 少量

香辣肉丝的做法

香辣肉丝#维达与你韧享年夜范#的做法图解1

步骤1

猪肉切丝，用料酒、少量酱油、十三香、一点点糖、一点淀粉抓匀腌制十分种
香辣肉丝#维达与你韧享年夜范#的做法图解2

步骤2

香菜切段，切葱花、蒜末、小辣椒
香辣肉丝#维达与你韧享年夜范#的做法图解3

步骤3

锅热放油，下入葱、蒜、辣椒爆香
香辣肉丝#维达与你韧享年夜范#的做法图解4

步骤4

下入肉丝翻炒至变色
香辣肉丝#维达与你韧享年夜范#的做法图解5

步骤5

下入香菜炒软，放盐、十三香，淋麻油，出锅
香辣肉丝#维达与你韧享年夜范#的做法图解6

步骤6

用纸巾折几只小鱼，我用的维达小包面巾纸，很好折，用纸巾做摆盘既卫生又好看
香辣肉丝#维达与你韧享年夜范#的做法图解7

步骤7

把香辣肉丝铺在盘子下半部，小鱼摆在上。肉是石头，香菜是水草，红辣椒是珊瑚，
香辣肉丝#维达与你韧享年夜范#的做法图解8

步骤8

再用红辣椒圈做小鱼吐的小气泡就完成了，海底世界完工

香辣肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-25

©本菜谱的做法由 草莓奶昔冰 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炒 无水印 维达

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