水果蛋糕

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水果蛋糕的用料

鸡蛋 5只 牛奶 65克
色拉油 45克 细砂糖 140克
草莓 适量 葡萄 适量
淡奶油 150g 低粉 60g

水果蛋糕的做法

水果蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶
水果蛋糕的做法图解2

步骤2

色拉油
水果蛋糕的做法图解3

步骤3

低粉
水果蛋糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋
水果蛋糕的做法图解5

步骤5

牛奶，色拉油，糖40g放入锅中加热至沸腾，等待冷却。
水果蛋糕的做法图解6

步骤6

低粉过筛加入其中。
水果蛋糕的做法图解7

步骤7

将搅拌好的面糊加入打好的蛋黄液中。
水果蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋清加几滴白醋，打至干性发泡。过程中分三次加入白糖，每次20克。
水果蛋糕的做法图解9

步骤9

干性发泡
水果蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋黄面糊混合液倒入蛋白中搅拌均匀。
水果蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱上下160度预热10分钟
水果蛋糕的做法图解12

步骤12

将混合好的蛋糕液放入烤箱中烤35分钟
水果蛋糕的做法图解13

步骤13

在这过程中可以准备水果。并且把淡奶油加20克糖打发至奶油状
水果蛋糕的做法图解14

步骤14

成品就是这样，没有用刮刀，奶油铺的不是很均匀。

水果蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-25

©本菜谱的做法由 埃里克森 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 下午茶 西点 甜

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