香菇酱肉包子

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何萱言
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都说年二八，把面发，希望发的面做成的包子全家吃了来年乐哈哈！二八做的，都没空上传，等到了二九！

香菇酱肉包子的用料

香菇 适量 猪前腿瘦肉 适量
姜蒜末 适量 大葱 适量
酱油，耗油 适量 面酱 适量
酵母 适量 白糖 适量
花生油 适量 白酒 适量

香菇酱肉包子的做法

香菇酱肉包子的做法图解1

步骤1

温水加入酵母粉少量白糖搅拌至融化，加入面粉揉成面团
香菇酱肉包子的做法图解2

步骤2

因为是冷天，想要发快点就放入有温热水的锅里进行醒发，水冷了再加热一下，锅不要太热，不然面就熟了，一般两个小时就可以发好了
香菇酱肉包子的做法图解3

步骤3

发好的面
香菇酱肉包子的做法图解4

步骤4

再从新排气揉成面团
香菇酱肉包子的做法图解5

步骤5

然后就可以揪一小块面团开始包了
香菇酱肉包子的做法图解6

步骤6

猪肉切成小丁，与大葱，姜蒜末，花生油，酱油，耗油，面酱，白酒拌匀腌制
香菇酱肉包子的做法图解7

步骤7

香菇切碎丁

步骤8

香菇加入到肉里搅拌均匀
香菇酱肉包子的做法图解9

步骤9

冷水上锅
香菇酱肉包子的做法图解10

步骤10

蒸二十分钟，焖三到五分钟再开盖
香菇酱肉包子的做法图解11

步骤11

包的不是很好看
香菇酱肉包子的做法图解12

步骤12

不过很好吃哦！

香菇酱肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-26

©本菜谱的做法由 何萱言 编写，未经授权不得转载

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