家庭版麻辣海鲜干锅

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过年家庭必备菜

麻辣海鲜干锅的用料

厄瓜多尔白虾 300克 梭子蟹 1只
藕 200克 大蒜梗子 3个
特辣干辣椒 4个 自家腌制青辣椒酱 2勺
蚝油 1勺 老抽酱油 4勺
白酒 1勺 胡椒 半勺

麻辣海鲜干锅的做法

家庭版麻辣海鲜干锅的做法图解1

步骤1

藕可以根据个人喜好随意切
家庭版麻辣海鲜干锅的做法图解2

步骤2

大蒜梗子切成丝
家庭版麻辣海鲜干锅的做法图解3

步骤3

把虾线替出来洗干净待用
家庭版麻辣海鲜干锅的做法图解4

步骤4

把梭子蟹清洗干净，在找一个小碗装一些淀粉把梭子蟹两边裹住淀粉
家庭版麻辣海鲜干锅的做法图解5

步骤5

把梭子蟹放入锅中两边煎炸到焦黄，捞出备用
家庭版麻辣海鲜干锅的做法图解6

步骤6

这是自己家制作的青辣椒酱加2勺一起翻炒，大家可以去超市买一样的也可以做这道菜。
家庭版麻辣海鲜干锅的做法图解7

步骤7

锅中到1大勺油，把干辣椒 青辣椒酱 大蒜梗子丝放入锅中炒香，依次倒入虾把虾炒到微红倒入藕和炸好的梭子蟹一起翻炒，倒入适量的清水煮一会，在加入所有调味料一起翻炒，出锅之前在加入一些大蒜梗子丝一起翻炒出锅
家庭版麻辣海鲜干锅的做法图解8

步骤8

这是出锅之后的成品

麻辣海鲜干锅的烹饪技巧

盐 酱油 蚝油 白酒可以根据个人口味添加，如果怕辣可以适当的少给点辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-28

©本菜谱的做法由 豆粉591013frbk 编写，未经授权不得转载

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