随性家庭版寿喜锅

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大年初五，中午吃的妈妈包的牛肉水饺，晚上由我用牛肉煮上一锅寿喜锅吧。

寿喜锅的用料

牛肉，牛肚（卤过的） 萝卜
黄花菜（或金针菇） 香菇
西芹，西兰花 鸡蛋
黄豆酱

寿喜锅的做法

随性家庭版寿喜锅的做法图解1

步骤1

底汤制作。把熟牛肉，熟牛肚，大块萝卜，香菇，黄花菜，加一勺黄豆酱，加一大碗水，煮20分钟。然后，把西芹碎，西兰花，萝卜片，鸡蛋倒进去，稍微煮一下。
随性家庭版寿喜锅的做法图解2

步骤2

捞出主角，摆盘至表面，热气腾腾上餐桌。

寿喜锅的烹饪技巧

1. 生的肥牛肉只需在最后5分钟入汤锅。 2. 使用安全鸡蛋的，直接在出锅时，加蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-01

©本菜谱的做法由 MS吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 清淡 香 家常味

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