烤羊排

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烤羊排的用料

羊排 6根 洋葱 2个
辣椒粉 10克 孜然粉 20克
辣椒末 20克 胡椒粉 10克
盐 10克 蚝油 5克
生抽 5克 白糖 2克
蜂蜜 2克 料酒 5ml
小番茄 若干 小土豆 若干
西蓝花 一朵

烤羊排的做法

烤羊排的做法图解1

步骤1

提前把羊排清水泡两个小时，泡出血水，在羊排上扎孔，方便入味。用椒盐，孜然，料酒，白糖等以上调味料均匀抹在羊排上下，用手按摩入味，撒上洋葱，姜片，用保鲜膜封好放入冷藏12小时
烤羊排的做法图解2

步骤2

冷藏好的羊排用锡纸包好放烤箱中层，上下火230度烤50分钟
烤羊排的做法图解3

步骤3

准备配菜，所有配菜去开水煮，吸入水分后用油略微炒一下，放入黑胡椒，盐调味，铺入烤盘
烤羊排的做法图解4

步骤4

把锡纸去除，再反正面各烤20分钟，外焦里嫩，下面铺上配菜，让羊排的汤汁滴入
烤羊排的做法图解5

步骤5

完成

烤羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-04

©本菜谱的做法由 JOJO上上妈 编写，未经授权不得转载

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