宫保鸡丁
精品
宫保鸡丁是当年皇帝吃的菜之一。据说也是清朝四川总督丁宝桢所创,后来被四川当地官员作为贡菜献给皇帝,发展成为御用的名菜之一,如今也是川菜馆中不可缺少的一个菜。
宫保鸡丁的做法
宫保鸡丁的烹饪技巧
鸡胸肉最好腌制两小时左右才入味,一定要放淀粉腌制,不然鸡胸肉会老老的影响口感,还有鸡胸肉下油锅要炒得有点金黄色再出国
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-02-08
©本菜谱的做法由 Suzy香香 编写,未经授权不得转载
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