炒鱿鱼花

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郭子航
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炒鱿鱼花的用料

鱿鱼 两条 油 适量
盐 适量 姜 一小块
蒜 3瓣 干辣椒 2-3个
酱油 适量 胡萝卜 50g
淀粉 适量 料酒 适量
鸡精 适量

炒鱿鱼花的做法

炒鱿鱼花的做法图解1

步骤1

清洗鱿鱼，撕去表面的薄膜，将鱿鱼尾巴用刀片下来
炒鱿鱼花的做法图解2

步骤2

将鱿鱼切花刀（不要切断）
炒鱿鱼花的做法图解3

步骤3

将切完花刀的鱿鱼切成相同的小块
炒鱿鱼花的做法图解4

步骤4

将鱿鱼须切成相应的长短
炒鱿鱼花的做法图解5

步骤5

将胡萝卜切片
炒鱿鱼花的做法图解6

步骤6

将姜切丝，蒜切片，辣椒切段备用

步骤7

调汁：将上述调料全部加入
炒鱿鱼花的做法图解8

步骤8

烧一锅水并在其中放一勺料酒，鱿鱼下锅，当鱿鱼打卷马上捞出
炒鱿鱼花的做法图解9

步骤9

锅中倒油，将辣椒段，姜丝，蒜片，胡萝卜片下锅
炒鱿鱼花的做法图解10

步骤10

炒一会，然后将鱿鱼倒入锅中并把调好的汁倒入
炒鱿鱼花的做法图解11

步骤11

出锅

炒鱿鱼花的烹饪技巧

切鱿鱼花时不要切断
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-10

©本菜谱的做法由 郭子航 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 无水印 爆 家常味 家常菜

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