我的拿手菜~红烧排骨

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羡慕女生的排骨身材，所以对排骨情有独钟，最喜欢焖这道菜，老远就能闻到它的味道

红烧排骨的用料

排骨 600克 大葱 两小段
八角 2个 香叶 三片
桂皮 一小片 大蒜 3瓣
姜片 适量 生抽 1勺
冰糖 35克 盐 适量
油 适量 水 适量

红烧排骨的做法

我的拿手菜~红烧排骨的做法图解1

步骤1

把所需配料准备好，洗干净，生姜切片
我的拿手菜~红烧排骨的做法图解2

步骤2

冰糖尽量选择小小个的
我的拿手菜~红烧排骨的做法图解3

步骤3

冷水下锅，将排骨倒入，大火烧开，然后再用冷水冲洗沥干备用
我的拿手菜~红烧排骨的做法图解4

步骤4

锅里加入少许油，然后倒入冰糖，用小火慢慢烧至糖融化
我的拿手菜~红烧排骨的做法图解5

步骤5

待锅里的冰糖成褐色，就可以将排骨加入
我的拿手菜~红烧排骨的做法图解6

步骤6

将排骨翻拌均匀
我的拿手菜~红烧排骨的做法图解7

步骤7

再加入适量的生抽
我的拿手菜~红烧排骨的做法图解8

步骤8

然后将配料全部倒入，加盐翻炒一会，再倒入适量的水，(没过排骨).焖20分钟，待汁收干即可
我的拿手菜~红烧排骨的做法图解9

步骤9

成品出炉，颜色鲜艳，色泽诱人

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-15

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分类： 无水印 家常菜 中国菜 家常味 香

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