香菇麻油鸡

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那时候每天都想着做好吃的给他吃，厨艺虽然不算最佳，竟然也慢慢变好了

香菇麻油鸡的用料

黑麻油 适量 乌鸡或土鸡 一只
姜 一块 料酒 适量
香菇 5个

香菇麻油鸡的做法

步骤1

姜洗净切片，鸡肉切块洗净备用；香菇洗净切小块、泡水中备用

步骤2

锅中倒入三大勺麻油，中小火加热，温热后放入切片的姜片，至姜片略呈轻微焦状，取出弃之。

步骤3

开大火，倒入鸡块翻炒，均匀翻炒让每块鸡块都呈微金黄色，倒入一小勺料酒翻炒均匀。

步骤4

倒入切好的香菇，翻炒均匀，加入适量盐，翻炒后加入小半碗水，盖锅盖焖煮。

步骤5

焖煮约10分钟即可出锅

香菇麻油鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-17

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