下饭菜：腌大白菜炒鸡胸

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炙浅
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想吃鸡胸，也想吃腌大白菜，又喜欢来点辣，就成了这样一份简单好吃的下饭菜。 记于2017年2月18日。

腌大白菜炒鸡胸的用料

腌大白菜 四分之一颗 鸡胸 75g
小米椒 1个 食用油 适量

腌大白菜炒鸡胸的做法

下饭菜：腌大白菜炒鸡胸的做法图解1

步骤1

腌大白菜叶子被遮住了，鸡胸其实我只用了一半。一包150克。生的更好，家里这包买很久了，先吃掉。
下饭菜：腌大白菜炒鸡胸的做法图解2

步骤2

切小块。
下饭菜：腌大白菜炒鸡胸的做法图解3

步骤3

鸡胸先下油锅，这个本来就熟的，味道不怎么有，煎一下口感好些。
下饭菜：腌大白菜炒鸡胸的做法图解4

步骤4

下腌大白菜，炒两三分钟。
下饭菜：腌大白菜炒鸡胸的做法图解5

步骤5

加半碗水，放个小米椒，辣辣的好吃。
下饭菜：腌大白菜炒鸡胸的做法图解6

步骤6

煮四五分钟，让各种食材互相拥抱。
下饭菜：腌大白菜炒鸡胸的做法图解7

步骤7

鲜香辣，味道好极了，配米饭我能吃两碗。
下饭菜：腌大白菜炒鸡胸的做法图解8

步骤8

刚另外准备的一份腌大白菜，加味精和芝麻油凉拌，我也爱。

腌大白菜炒鸡胸的烹饪技巧

1、腌大白菜咸的，不用另外加盐了。2、鸡胸这样的肉类能在烧的时候能生成谷氨酸钠，即味精主要成分，所以也不用加味精鸡精。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-18

©本菜谱的做法由 炙浅 编写，未经授权不得转载

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