无添加健康草莓酱

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猪鼻子亲亲花裤衩
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早餐抹面包经常会去超市买各种果酱，然而成分表一看不是白糖过重就是各种食品添加剂，防腐剂，着色剂等。吃进自己肚子里想想也难受，干脆寻思自己做吧，实惠，健康，营养。（建议等水果盛产时做，不要做反季果酱，不仅便宜而且更健康）这次因为给大家发图，就买的冬季草莓！

草莓酱的用料

草莓 一斤半 白砂糖 110g
橘子汁/柠檬汁 1个的量 冰糖 适量
消毒后的容器

草莓酱的做法

无添加健康草莓酱的做法图解1

步骤1

草莓买回来后洗净了，稍微晾（擦）干水分，然后改刀对半切开，太大的可以多切几刀。小的就不用切了。
无添加健康草莓酱的做法图解2

步骤2

切开的草莓放进你要熬煮的锅里，均匀撒上白糖，静置1小时左右吧（实际情况视草莓和白糖分量，温度而定）差不多白糖融化，草莓出汁水就可以煮了！
无添加健康草莓酱的做法图解3

步骤3

火不要太大，注意搅拌，不然会糊底。熬到草莓都萎缩的时候放入冰糖和柠檬汁（10ml左右） ps：我家附近柠檬太贵了，所以我用橘子汁代替，一整个橘子汁
无添加健康草莓酱的做法图解4

步骤4

小橘子就行了，有籽的一定要挑出来
无添加健康草莓酱的做法图解5

步骤5

果粒如果太大了一直不够小，就稍微用勺子压一压。一直到果酱浓稠，可以挂到勺子上就ok了。
无添加健康草莓酱的做法图解6

步骤6

过程中有浮沫记得撇掉。到合适浓稠度就可以关火了。放凉装容器密封好。装的时候注意瓶子里要是有气泡记得把气泡排出去，不然放不久容易坏掉。放冰箱大概能保存一两个月时间。
无添加健康草莓酱的做法图解7

步骤7

不好意思啊，把第一步给忘了。记得容器和要搅拌的勺子都要消毒，可以煮（确保你的容器可以煮）也可以蒸，只要消毒就行。 这种布丁罐，装满的话大概两个半。因为要送人就平均了一下都没装满。

草莓酱的烹饪技巧

消毒容器 勤搅拌 排气泡 密封好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-19

©本菜谱的做法由 猪鼻子亲亲花裤衩 编写，未经授权不得转载

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