蜂蜜排骨

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我并不是一个肉食主义者，只是喜欢在适合的天气时间地点，还有心情的因素，按照自己的想法去做一些美食，沉浸在这样一个慢慢的过程里。

蜂蜜排骨的用料

排骨 500g 花椒、盐、八角 适量
蒜、桂皮、香叶 适量 葱白 适量
料酒、酱油 适量 香葱 2棵
红糖 适量 蜂蜜 1勺
番茄 1个 白芝麻（熟） 适量

蜂蜜排骨的做法

蜂蜜排骨的做法图解1

步骤1

准备食材
蜂蜜排骨的做法图解2

步骤2

准备食材，我的蜂蜜是地道土蜂蜜，无自然添加。也可以选择超市卖的蜂蜜
蜂蜜排骨的做法图解3

步骤3

新鲜排骨清水两遍洗净，倒入适量酱油、料酒、蒜、葱、姜进行腌制
蜂蜜排骨的做法图解4

步骤4

水烧开后，将料及排骨统统倒入锅内，热水焯煮
蜂蜜排骨的做法图解5

步骤5

油温热，倒入少量红糖，熬化，放入葱姜蒜，待有香味后倒入焯好的排骨，进行翻炒上色。注：一定注意，红糖熬制时间严格把握，时间长了，红糖因为被熬糊会变苦，整锅排骨也就会有苦的味道，如果怕掌握不好火候，也可选择先不放）
蜂蜜排骨的做法图解6

步骤6

排骨翻炒后
蜂蜜排骨的做法图解7

步骤7

倒入适量水，剩下的调料：香叶、桂皮、大料、花椒、香葱、酱油、料酒、食盐、土蜂蜜、番茄一并放入锅内，大火煮，水少逐渐一点点添水，待排骨熟后慢慢转小火收汁
蜂蜜排骨的做法图解8

步骤8

蜂蜜排骨，周末打卡

蜂蜜排骨的烹饪技巧

人生需要不断感动，才能守住那些始终干净的东西。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-19

©本菜谱的做法由 Only敬 编写，未经授权不得转载

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