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白灼秋葵也可以这么美——简单易学的哦
“待到山花烂漫时，她在丛中笑”。来豆果好多年了，可惜之前很多年都忘记注册会员，所以豆龄好短(╥﹏╥)，一直以来都是个“偷窥”者，收藏了无数老饕的大作，却一直没发过自己的作品，要说自己，达人不敢当，但也算是个烹饪爱好者了，8岁就开始偷开煤气灶做菜，那天爸妈去逛商场，我炒了盘油菜，炒好就摆在桌上等着挨揍( ̀⌄ ́)，意外的是一向严厉的“厨神”爸爸回来后并没有揍我！尝了下只说了句“嗯…咸了。”好嘞～～从此开始一发不可收拾(｡ì _ í｡)其实好多爱做菜的人都是受父母的影响呢。呵呵…言归正传，没想到第一次给豆果传菜谱竟然就是参赛！哈哈…我也真是赶上了，bb两岁了，胃口超好，每次我看老饕们的菜谱时他就会跑过来问是不是麻麻做的菜菜？我被问得不好意思了……于是今天决定趁娃午睡时赶紧鼓捣出个作品来，话不多说，仅有的俩小时，赶紧开战！
白灼秋葵的做法
步骤1
小南瓜水开后上锅蒸15分钟左右，筷子能扎透面了即可，ps：1个就够了，我放了俩。
步骤2
待南瓜不烫手时，将南瓜泥挖出，瓜皮千万别扔！软软的还带点南瓜肉很好吃有营养的！
步骤3
南瓜皮掰小块，挤一点自己喜欢的酱拌匀，很好吃哦！我放的是丘比的甜沙拉酱。
步骤4
秋葵要选粗细一致的，等下切出来的片片才宽窄一致好看
步骤5
锅里烧开水，加一勺盐，可以保持蔬菜的绿色
步骤6
水开后整只秋葵丢入锅中焯水1.5分钟。
步骤7
焯好后捞出过凉水。
步骤8
斜刀切0.5cm宽的片
步骤9
头尾丢一边不用
步骤10
朝天椒切圈，要再薄一点！我的太厚了，刀一定要快啊！！！否则钝刀会把辣椒压扁，就切不圆了
步骤11
芒果一面肉片下后，划井字刀，芒果不要很大的，刀口要密些！不可颗粒过大，不好看
步骤12
秋葵如图摆盘，做孔雀的尾羽
步骤13
放上红辣椒圈
步骤14
手蘸水取一块南瓜泥，捏出孔雀的头和身体
步骤15
放入盘中相应位置后，用筷子蘸水后一点点做调整，不要用手指！
步骤16
觉得哪不够丰满就用筷子挑一块补上、塑形，当然觉得哪多了就刮下一块来吃掉！哈哈哈
步骤17
芒果用剪刀修边后当作翅膀放好
步骤18
文松剪下一小朵做孔雀冠子
步骤19
文松小朵插在孔雀头顶
步骤20
取3片菊hua的花瓣剪成针状
步骤21
针状菊hua瓣也插在孔雀头顶。红豆放入孔雀眼部的位置，一开始我用的黑米，太小气，后面改红豆了哦！红豆的白线刚好提神
步骤22
锅中加入橄榄油微热，倒入适量蒸鱼豉油和2汤勺水
步骤23
加一勺白糖提鲜，中和，蒸鱼豉油很咸、很鲜，不要再加盐和味精烧开后立刻关火，当然也可以自己尝尝再调调味。倒入杯中
步骤24
装饰装潢(*^__^*)，吃的时候把豉油淋在秋葵上即可。白灼秋葵的烹饪技巧
1。鄙人无辣不欢，所以用了小米辣，不喜辣的可以用枸杞之类的
2。有人问雕塑孔雀为啥不用胡萝卜？不会啊！哈哈哈
3。孔雀眼睛千万不要用黑芝麻！太小了，孔雀可是很美的大眼美眉哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-02-27
慈慈慈
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