蚝油生菜

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生菜每次都是清炒的，今天换个花样，做一道蚝油生菜，味道非常的鲜美，孩子们很喜欢吃！蚝油生菜是一道广东常见的汉族特色菜肴，属于粤菜。用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成。该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。生菜还有减肥的效果，是很受大家青睐的食材。

蚝油生菜的用料

生菜 500克 蚝油 2勺
蒜蓉 2勺 生抽 2勺
盐 1勺 水淀粉 适量
开水 适量

蚝油生菜的做法

蚝油生菜的做法图解1

步骤1

生菜择去老叶，黄叶，清洗干净后沥干水分备用！
蚝油生菜的做法图解2

步骤2

蒜瓣清洗干净后，剁成蒜蓉备用！
蚝油生菜的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量的水，加入一勺盐和几滴油，把生菜放进去焯水捞出沥干水分备用！
蚝油生菜的做法图解4

步骤4

锅烧热倒入适量的油，放入蒜蓉炒出香味儿后，放入适量的开水，加入生抽，蚝油小火慢慢熬一会儿！
蚝油生菜的做法图解5

步骤5

加入适量的水淀粉勾薄芡！
蚝油生菜的做法图解6

步骤6

焯好水的生菜，整齐地摆放在盘中！
蚝油生菜的做法图解7

步骤7

把熬好的料汁儿淋在生菜上即可食用！
蚝油生菜的做法图解8

步骤8

成品图
蚝油生菜的做法图解9

步骤9

成品图
蚝油生菜的做法图解10

步骤10

成品图
蚝油生菜的做法图解11

步骤11

成品图
蚝油生菜的做法图解12

步骤12

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蚝油生菜的做法图解13

步骤13

成品图

蚝油生菜的烹饪技巧

生菜焯水的时候加一勺盐和几滴油，可以使生菜颜色更加碧绿！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-27

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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