猪蹄饺子

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我爱吃饭身材苗条
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适逢我的生日，老公说我们吃什么呢？我说我要吃饺子。饺子自然是万般好，但吃什么馅子呢？想想我最爱吃的猪蹄，突发奇想想做猪蹄馅的饺子，于是便尝试地做了一次生日饺，味道还不错。

猪蹄饺子的用料

猪蹄 2个 大葱 一根
生姜 4g 生抽 三四勺
老抽 两勺 盐 适量
香料 若干 面粉 500g
紫薯粉 50g 藕 一根

猪蹄饺子的做法

猪蹄饺子的做法图解1

步骤1

猪蹄按照红烧猪蹄的做法进行烹制，此处省略（可查阅相关食谱做法），用面粉和紫薯粉和面，醒二十分钟。
猪蹄饺子的做法图解2

步骤2

红烧猪蹄放凉后剔骨，此步比较费事。
猪蹄饺子的做法图解3

步骤3

将猪蹄和藕分别剁成末，加葱姜末。藕加生抽，老抽，盐，饺子馅料，用胡椒热油呛过。
猪蹄饺子的做法图解4

步骤4

将呛好的藕馅和猪蹄末拌匀。
猪蹄饺子的做法图解5

步骤5

包饺子即可。
猪蹄饺子的做法图解6

步骤6

煮好的饺子。
猪蹄饺子的做法图解7

步骤7

祝自己生日快乐吧

猪蹄饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-28

©本菜谱的做法由 我爱吃饭身材苗条 编写，未经授权不得转载

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