咸奶油蛋糕~丰富多彩

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女儿一岁生日做2磅8寸。用量如下

咸奶油蛋糕的用料

鸡蛋 6个 低筋面粉 100克
椰汁…可加可不加 20克 淡奶油 500ml
奥利奥饼干 10一桶10块 糖，用来做戚风 90克
糖，打发奶油 40克 盐，盐不能多，多会影响口感 2克

咸奶油蛋糕的做法

咸奶油蛋糕~丰富多彩的做法图解1

步骤1

鸡蛋将蛋黄蛋清分离。蛋黄加入20克糖，100克面粉过筛，椰汁。搅拌均匀。
咸奶油蛋糕~丰富多彩的做法图解2

步骤2

打发蛋清至可拉起鸡尾，打发是分3次加入糖。
咸奶油蛋糕~丰富多彩的做法图解3

步骤3

烤箱预热130度10分钟，将调好的蛋糕糊放入烤箱130度烤10分钟，160分钟烤10分钟，130度再烤15分钟。
咸奶油蛋糕~丰富多彩的做法图解4

步骤4

将奥利奥饼干磨碎备用。
咸奶油蛋糕~丰富多彩的做法图解5

步骤5

打发奶油，加入30克糖，2克盐，和奥利奥饼干粉。
咸奶油蛋糕~丰富多彩的做法图解6

步骤6

切好水果备用。
咸奶油蛋糕~丰富多彩的做法图解7

步骤7

戚风蛋糕一定要摊放凉后再涂奶油，不然奶油会融化。将打发的奶油涂好，放上水果。完成。

咸奶油蛋糕的烹饪技巧

打发的蛋清和蛋黄搅拌时不可以用打圈的方式，避免消泡。奶油打发不用可先放冰箱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-01

©本菜谱的做法由 A丰裕茶业  啊美 tonj 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 戚风蛋糕 烤

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