海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕

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一年一度的生活领导牛一，女儿帮忙做的生日蛋糕，祝生快，日乐 ，做了领导最爱的海盐巧克力奥利奥咸奶油，愿吾爱岁岁常欢愉，小家温馨，大家和谐 ！ ʜᴀᴘᴘʏ ʙɪʀᴛʜᴅᴀʏ To You

海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的用料

蛋糕坯部分（8寸） 鸡蛋 5个
玉米油 40克 细砂糖（蛋白） 55克
细砂糖（蛋黄） 25克 低筋粉 85克
牛奶 50毫升 巧克力奥利奥淡奶油部分：
淡奶油 800克 细砂糖 50克
玫瑰海盐 3-5克 奥利奥饼干碎 适量
黄油 10克 巧克力 30克
牛奶 20毫升 装饰部分：
奥利奥巧克力小饼干 适量 奥利奥巧克力大饼干 适量
奥利奥巧克力巧脆卷 2条 草莓 适量
银色糖珠 适量 薄荷叶 2片

海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法

海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋白分离；
海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

低筋面粉过筛；
海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

把细砂糖加入蛋黄中搅拌均匀，再加入纯牛奶，玉米油搅拌均匀，最后加入过筛后的低筋面粉用z字手法搅拌均匀；
海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白分三次加入细砂糖，用品慕打蛋器高速6档打至硬性发泡；品慕无线打蛋器一分钟即可完成打发蛋白，申时省力！
海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

三分一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀；
海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀把蛋黄糊倒至剩余蛋白中翻拌均匀；
海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

150度预热烤箱10分钟，蛋糕糊倒至8寸蛋糕模中；
海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱设置150度60分钟；
海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

出炉后倒扣晾凉；
海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

晾凉蛋糕期间我们制作装饰的步骤；淡奶油加入细砂糖，玫瑰海盐；
海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

品慕打蛋器一档，淡奶油打至有纹路；品慕打蛋器轻盈顺滑，打发淡奶油声音小又快速；
海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

加入奥利奥饼干碎搅拌均匀；
海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解13

步骤13

巧克力，黄油，纯牛奶隔水加热至融化；
海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解14

步骤14

融化后放冰箱晾凉；
海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解15

步骤15

巧克力酱加入奥利奥淡奶油中搅均均匀；
海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解16

步骤16

巧克力酱加入奥利奥淡奶油中搅均均匀；
海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解17

步骤17

蛋糕片切成二片或三片；
海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解18

步骤18

可以装饰蛋糕了；
海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解19

步骤19

草莓切粒和切片；
海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解20

步骤20

巧克力奥利奥淡奶油抹到蛋糕夹层底中，加入草莓粒，再抹上一层盖面；
海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解21

步骤21

然后抹满整个蛋糕坯；
海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解22

步骤22

最后按照自己喜欢的方式，把淡奶油裱上自己喜欢的奶油花，把奥利奥饼干和小饼干，巧脆卷，草莓等装饰好即可；
海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解23

步骤23

成品1
海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解24

步骤24

成品2
海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解25

步骤25

成品3
海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解26

步骤26

成品4
海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解27

步骤27

成品5
海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解28

步骤28

特写
海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解29

步骤29

特写
海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解30

步骤30

最后可以吹蜡烛了；

海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-08

©本菜谱的做法由 我系波斯Cat 编写，未经授权不得转载

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