家庭版大盘鸡

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家庭版大盘鸡是新疆大盘鸡经过不同地区家庭烹饪改良后，适合各个地区家庭口味的，以鸡块和土豆为主，主食配面条烹饪而成的家庭菜品。用领厨花生油和饭趣酱油，用好的调味品，做出好味道。

家庭版大盘鸡的用料

鸡 整只 饭趣酱油 适量
领厨花生油 适量 白糖 1汤匙
土豆 2个 干辣椒 3根
青椒 1个 姜丝 1块
盐 适量 大蒜 适量
大葱 适量 花椒 适量
八角 适量 糖 适量

家庭版大盘鸡的做法

家庭版大盘鸡#饭趣酱油#的做法图解1

步骤1

鸡洗净剁成块。建议鸡肉过一遍水，把鸡肉里面的油脂去一遍。
家庭版大盘鸡#饭趣酱油#的做法图解2

步骤2

土豆切块，干辣椒，花椒，大葱，姜丝，八角准备。
家庭版大盘鸡#饭趣酱油#的做法图解3

步骤3

锅中倒入领厨花生油，把调料先下锅爆香。
家庭版大盘鸡#饭趣酱油#的做法图解4

步骤4

再倒入鸡肉煸炒。
家庭版大盘鸡#饭趣酱油#的做法图解5

步骤5

变成八成熟，加入土豆，青椒，糖，盐，饭趣酱油，清水焖煮二十分钟。
家庭版大盘鸡#饭趣酱油#的做法图解6

步骤6

等土豆软了就可以起锅了。
家庭版大盘鸡#饭趣酱油#的做法图解7

步骤7

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家庭版大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-02

©本菜谱的做法由 饭趣厨娘 编写，未经授权不得转载

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