秋梨膏

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莲儿five
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妈妈有些咳嗽，特意做了秋梨膏。 秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的汉族药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品。

秋梨膏的用料

秋梨 5个 罗汉果 1个
冰糖 10g 老姜 1只
川贝母 10g 红枣 4个

秋梨膏的做法

秋梨膏的做法图解1

步骤1

梨子洗净去皮

步骤2

切成小块
秋梨膏的做法图解3

步骤3

用料理机打碎
秋梨膏的做法图解4

步骤4

将老姜洗净去皮切丁，红枣洗净切陈小块，罗汉果泡十五分钟后捏碎。
秋梨膏的做法图解5

步骤5

川贝母碾成粉末
秋梨膏的做法图解6

步骤6

一起用砂锅熬至膏状。先用大火熬制，后用小火，用小火时要勤搅拌。

步骤7

成品图

秋梨膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-08

©本菜谱的做法由 莲儿five 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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