一坛咸鸡蛋 时间的馈赠

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戈小豆
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从小就爱吃咸鸡蛋和咸鸭蛋，妈妈每年都会腌上一大坛，每个夏天都是这种蛋黄流油的味道陪这我们兄妹三个长大。 现在鸡蛋甚是便宜，持家有道做起来！

咸鸡蛋的用料

鸡蛋 7斤 白酒 半瓶（56度）
盐 一袋 干净无水的坛子一个

咸鸡蛋的做法

一坛咸鸡蛋 时间的馈赠的做法图解1

步骤1

把鸡蛋无坛子洗干净，控干水，不能有一滴水。
一坛咸鸡蛋 时间的馈赠的做法图解2

步骤2

把白酒倒进小盆子里，鸡蛋也一次放入白酒里沾满酒
一坛咸鸡蛋 时间的馈赠的做法图解3

步骤3

沾过酒的鸡蛋放到盐里打个滚即可
一坛咸鸡蛋 时间的馈赠的做法图解4

步骤4

码放到坛子里写上日期15-20天后即可食用，期待上传成品图！

咸鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-12

©本菜谱的做法由 戈小豆 编写，未经授权不得转载

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