紫菜蛋花汤（健康少油）

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北方三月天，来碗热气腾腾的蛋花汤不仅美味还能驱寒，加上少油配方，怎么吃怎么喝都不会胖

紫菜蛋花汤的用料

免洗紫菜干 8克 裙带菜干 5g
淀粉 5克 水 3碗
鸡蛋 1个 葱碎、香菜碎 少量
盐、胡椒粉、生抽、香油 适量

紫菜蛋花汤的做法

紫菜蛋花汤（健康少油）的做法图解1

步骤1

我们北方的海边盛产裙带菜，我一般做汤总喜欢放几片下去，裙带菜和紫菜一样，加工晒干，需要泡发洗净
紫菜蛋花汤（健康少油）的做法图解2

步骤2

免洗紫菜干备用
紫菜蛋花汤（健康少油）的做法图解3

步骤3

鸡蛋一个打散，喜欢吃蛋花多的可以加两个鸡蛋，根据个人口味而定
紫菜蛋花汤（健康少油）的做法图解4

步骤4

红薯淀粉加水备用
紫菜蛋花汤（健康少油）的做法图解5

步骤5

锅内加入清水，将紫菜干和洗好的裙带菜一齐下锅和水一起烧开，加水开后1分钟加入淀粉
紫菜蛋花汤（健康少油）的做法图解6

步骤6

加入淀粉的汤烧开后打入蛋花，慢慢划圈搅拌，加入盐、胡椒粉、生抽、少许香油
紫菜蛋花汤（健康少油）的做法图解7

步骤7

关火，倒入碗内加入葱和香菜碎

紫菜蛋花汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

©本菜谱的做法由 宫氏家常菜 编写，未经授权不得转载

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