番茄土豆汤

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内向的四季豆很深浅
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番茄、土豆，很常见的蔬菜，做法很多。今天用这两种蔬菜做一道汤，这道汤简单、快手又有营养。 番茄炒制过程中析出酸甜的番茄汁，与土豆析出来的土豆交融，汇成可口的汤汁，浓稠口感，喝起来更加味美。

番茄土豆汤的用料

番茄 2个 土豆 1个
盐 适量

番茄土豆汤的做法

番茄土豆汤的做法图解1

步骤1

将番茄洗净，用刀在顶部划个十字。将其放入沸水中，浸泡5分钟，取出剥掉表皮，再切小丁。土豆滚刀切块。 柚子妈说： 土豆可以切成小丁，更容易熬出浓郁的滋味，也能缩短点时间。柚子妈切成大块完全是为了拍照，否则小的直接沉底了，冒不出来。
番茄土豆汤的做法图解2

步骤2

热锅，放入食用油，放入番茄小丁，翻炒均匀，一边炒一边将番茄铲铲碎。
番茄土豆汤的做法图解3

步骤3

炒出红红的汁，放入土豆翻炒。
番茄土豆汤的做法图解4

步骤4

翻炒均匀后加2小碗热水。
番茄土豆汤的做法图解5

步骤5

大火烧至沸腾后，小火煮15分钟，1岁以上可少加点盐出锅。
番茄土豆汤的做法图解6

步骤6

土豆析出了淀粉，提升了浓郁口感，酸甜绵绵。

番茄土豆汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

©本菜谱的做法由 内向的四季豆很深浅 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 锅具 晚餐 一人食 清淡

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