关氏荠菜水饺

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mimi5 fin
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这道饺子的野菜是江苏淘宝寄来的，这是挖野菜人们的勤劳。

荠菜水饺的用料

荠菜 3斤（5人份） 饺子皮 2.5斤（5人）
猪肉 1斤 大葱 半条
盐 1勺半 黑胡椒碎 适量
麻油 3滴 植物油 2滴
味极鲜 适量 鸡蛋 4个

荠菜水饺的做法

步骤1

猪肉和大葱事先用刀或切碎机变成茸
关氏荠菜水饺的做法图解2

步骤2

此时，锅里加热水，野菜迅速倒入（水沸腾后火要关）搅拌至墨绿色再切碎。
关氏荠菜水饺的做法图解3

步骤3

处理好的野菜倒入猪肉馅，加入上述调味料。鸡蛋打散加入水和盐。煎炒熟盛出切成丝混入馅料搅拌均匀。
关氏荠菜水饺的做法图解4

步骤4

是时候包饺子了，包好后水烧热。
关氏荠菜水饺的做法图解5

步骤5

是不是充满精彩呢
关氏荠菜水饺的做法图解6

步骤6

用水焯熟后即可！沾上蚝油酱油饺子醋等！尽情享用吧！

荠菜水饺的烹饪技巧

本道菜品食材为5人份量；这种野菜有效去除口臭，补血等功能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

©本菜谱的做法由 mimi5 fin 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 晚餐 午餐 煮

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