啤酒卤蛋

精品 独家
6307 浏览 9 收藏
收藏
清然夏
清然夏
＋ 关注


从小到大就爱吃各种卤味，进小卖部也爱去找乡巴佬卤蛋！早餐配白粥面条都是极好的，做完后悔没有多买鸡蛋！

啤酒卤蛋的用料

啤酒 1罐 鸡蛋 8－10个
酱油 2大勺 冰糖 3颗
香叶 3片 桂皮 1块
八角 1块

啤酒卤蛋的做法

啤酒卤蛋的做法图解1

步骤1

所有材料准备好
啤酒卤蛋的做法图解2

步骤2

冷水下锅煮鸡蛋
啤酒卤蛋的做法图解3

步骤3

水没过鸡蛋即可
啤酒卤蛋的做法图解4

步骤4

大火煮开转小火焖5分钟出锅
啤酒卤蛋的做法图解5

步骤5

捞入冷水中降温
啤酒卤蛋的做法图解6

步骤6

剥壳，此方法可获得完整的水煮蛋
啤酒卤蛋的做法图解7

步骤7

鸡蛋上划几刀方便入味
啤酒卤蛋的做法图解8

步骤8

加啤酒没过鸡蛋，没有啤酒用清水代替
啤酒卤蛋的做法图解9

步骤9

加入香叶 八角 冰糖 桂皮 2大勺酱油
啤酒卤蛋的做法图解10

步骤10

大火煮开后转小火焖至收汁
啤酒卤蛋的做法图解11

步骤11

记得偶尔翻动防粘
啤酒卤蛋的做法图解12

步骤12

留一点汤汁即可关火
啤酒卤蛋的做法图解13

步骤13

好吃的啤酒卤蛋完成
啤酒卤蛋的做法图解14

步骤14

上桌，开吃！

啤酒卤蛋的烹饪技巧

啤酒的话建议买罐装的低度啤酒，没有买到啤酒的可以用清水代替，味道也不错！建议一次多买些鸡蛋，平时配米饭面条都是极好的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-14

©本菜谱的做法由 清然夏 编写，未经授权不得转载

啤酒卤蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

啤酒卤蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 啤酒卤蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 啤酒卤蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活