卤蛋--简单又快手的制做方法

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米米旺
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我家小宝贝-1岁9个多月，从他一岁起就非常爱吃蛋，茶叶蛋、卤蛋、白水蛋、蒸蛋，这些都是他的钟爱，但在外面买的总是不敢给他吃，就想着自己制作放心的给他吃，一个人带娃又要想着给他做吃的所以尽量都用快手的方法，希望大家喜欢又能用得上

卤蛋-的用料

鸡蛋 10个-12个 卤水汁 100g

卤蛋-的做法

步骤1

先把鸡蛋用清水浸泡5分钟再开中火煮10分钟后关火

步骤2

关火后不用立即将鸡蛋倒出，让鸡蛋在热水中浸泡5-10分钟后再取出鸡蛋泡到冷水中5分钟（泡冷水是利于剥蛋壳）

步骤3

把鸡蛋放到合适的沙煲里，倒入100g左右的李锦记卤水汁，再倒入抹过鸡蛋的冷水大火煮开10分钟后关火
卤蛋--简单又快手的制做方法的做法图解4

步骤4

关火后其余时间就是浸泡时间了，想吃入味的就浸泡到晚上再吃

卤蛋-的烹饪技巧

做这个卤蛋没有任何技巧和难度，非常容易上手，大家都来试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-14

©本菜谱的做法由 米米旺 编写，未经授权不得转载

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