素炒山药木耳

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山药营养多多 做法多多 和木耳一起炒 黑白分明 赏心悦目 清爽不油腻 。

炒山药的用料

山药 250克 干木耳 10克
盐 3克 胡椒粉 0.5克
食用油 2汤匙 淀粉 半汤匙
红尖椒 1个 姜 4片
芝麻油 半汤匙 葱 6片
白醋 1汤匙

炒山药的做法

#一道菜表白豆果美食#素炒山药木耳的做法图解1

步骤1

山药木耳
#一道菜表白豆果美食#素炒山药木耳的做法图解2

步骤2

葱姜切片 红尖椒切圈
#一道菜表白豆果美食#素炒山药木耳的做法图解3

步骤3

山药去皮
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步骤4

切片
#一道菜表白豆果美食#素炒山药木耳的做法图解5

步骤5

放入白醋水里浸泡 以防氧化
#一道菜表白豆果美食#素炒山药木耳的做法图解6

步骤6

干木耳用清水浸泡
#一道菜表白豆果美食#素炒山药木耳的做法图解7

步骤7

撕成小朵 用开水汆烫 捞出备用
#一道菜表白豆果美食#素炒山药木耳的做法图解8

步骤8

淀粉加入3汤匙清水 搅拌均匀形成水淀粉
#一道菜表白豆果美食#素炒山药木耳的做法图解9

步骤9

起油锅 放入姜和葱 炒出香味
#一道菜表白豆果美食#素炒山药木耳的做法图解10

步骤10

放入山药片 翻炒
#一道菜表白豆果美食#素炒山药木耳的做法图解11

步骤11

山药炒变色 放入木耳 继续翻炒
#一道菜表白豆果美食#素炒山药木耳的做法图解12

步骤12

放入盐
#一道菜表白豆果美食#素炒山药木耳的做法图解13

步骤13

放入胡椒粉 翻炒均匀
#一道菜表白豆果美食#素炒山药木耳的做法图解14

步骤14

炒熟后倒入水淀粉 翻炒至汤汁浓稠明亮
#一道菜表白豆果美食#素炒山药木耳的做法图解15

步骤15

淋上半汤匙芝麻油
#一道菜表白豆果美食#素炒山药木耳的做法图解16

步骤16

倒入红尖椒 关火
#一道菜表白豆果美食#素炒山药木耳的做法图解17

步骤17

出锅装盘

炒山药的烹饪技巧

给山药削皮时建议带上手套 以免山药液沾到皮肤上痒痒的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-04

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分类： 家常菜 午餐 炒 晚餐 一家三口

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