酱烧茄子

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昀妈Aa
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第一次去姑姑家，吃带着江浙风味的酱茄子一次就爱上，每次烧出来连汁都吃掉啦

酱烧茄子的用料

茄子 4根 老姜 适量
蒜 适量 小葱 适量
白糖 适量 六月天豆瓣酱 一大勺

酱烧茄子的做法

酱烧茄子的做法图解1

步骤1

买这样的小条的茄子，用刀打出花刀不要切断
酱烧茄子的做法图解2

步骤2

油烧热后放入茄子炸软捞出备用
酱烧茄子的做法图解3

步骤3

取半碗水，放入一大勺豆瓣酱、一小勺白糖调成酱汁
酱烧茄子的做法图解4

步骤4

锅里放少许油爆香姜蒜沫
酱烧茄子的做法图解5

步骤5

爆好姜蒜后放入茄子加入酱汁，煮到收汁就可以出锅啦
酱烧茄子的做法图解6

步骤6

最后撒上葱花后起锅

酱烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-15

©本菜谱的做法由 昀妈Aa 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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