低卡路里版酸奶蛋糕

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外面的蛋糕都是重油重糖，吃着香甜但其实很不健康。自己做一个酸奶蛋糕，味道像芝士蛋糕一样醇厚，而卡路里确实芝士蛋糕的一半，比起芝士蛋糕更不容易长胖哦~

低卡路里版酸奶蛋糕的用料

低筋面粉 70克 玉米淀粉 20克
鸡蛋 3个 浓稠酸奶 200克

低卡路里版酸奶蛋糕的做法

低卡路里版酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

将蛋黄蛋白分开。蛋黄和浓稠酸奶搅拌均匀后，筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀至光滑，即做成蛋黄糊
低卡路里版酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋白分三次打发，打发至提起打蛋器时呈现弯钩状态
低卡路里版酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

将蛋黄糊和打发好的蛋白混合均匀，制成面糊
低卡路里版酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

将搅拌好的面糊倒入模具中，八分满即可，轻震出大气泡
低卡路里版酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

将烤盘加满水，将模具放入美的烤箱T7-325D中下层。点击阿里智能APP中的上下管烘烤模式，选择温度100度，开启预热模式，时间调至50分钟
低卡路里版酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

烤制结束后，将蛋糕放凉脱模。烤箱温度还蛮准的，切开也是美美的哦~

低卡路里版酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-15

©本菜谱的做法由 吃货研究院 编写，未经授权不得转载

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