咸味燕麦杏仁饼

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万山红
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今天做一款超简单的饼干，特别适合初学烘焙的朋友。这款饼干用了大量的燕麦片，属于高纤维素的饼干，而且没有用糖，添加了杏仁粉来增加香味，用了一点芝士粉来增加奶香，口感丰富，味道鲜香，加上用了健康的核桃油，所以这是一款营养方法但基本没有负担的饼干，也是我个人很喜欢的一款饼干，常常是做好一两天就被我吃光光啦。

咸味燕麦杏仁饼的用料

即熟燕麦片 140g 杏仁粉 40g
柴鸡蛋 1个 核桃油 50g
盐 3g 芝士粉 5g
泡打粉 2g 黑胡椒碎 2g

咸味燕麦杏仁饼的做法

咸味燕麦杏仁饼#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

备好所有食材，杏仁粉是我自己用白色的甜杏仁磨的粉，不用磨的太碎，稍微有点颗粒感更好吃
咸味燕麦杏仁饼#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

先把鸡蛋、核桃油、黑胡椒碎和盐放入盆里
咸味燕麦杏仁饼#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
咸味燕麦杏仁饼#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

把燕麦片和杏仁粉和芝士粉、泡打粉放一起。这里用的是即熟的燕麦片
咸味燕麦杏仁饼#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

混合均匀
咸味燕麦杏仁饼#我的烘焙不将就#的做法图解6

步骤6

把拌好的麦片倒入混合好的液体中
咸味燕麦杏仁饼#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

拌均匀让麦片完全吸收液体，最好是拌均匀后放置半小时左右，这样吸收的更好，然后揉搓
咸味燕麦杏仁饼#我的烘焙不将就#的做法图解8

步骤8

分成小剂子，手压成饼状放入烤盘中
咸味燕麦杏仁饼#我的烘焙不将就#的做法图解9

步骤9

烤箱170度预热后，入烤箱烤18分钟左右
咸味燕麦杏仁饼#我的烘焙不将就#的做法图解10

步骤10

烤好的燕麦杏仁饼，咸香可口，健康美味。喜欢的亲赶快试试吧
咸味燕麦杏仁饼#我的烘焙不将就#的做法图解11

步骤11

成品图
咸味燕麦杏仁饼#我的烘焙不将就#的做法图解12

步骤12

成品图
咸味燕麦杏仁饼#我的烘焙不将就#的做法图解13

步骤13

成品图

咸味燕麦杏仁饼的烹饪技巧

1.燕麦和液体混合后放置一会儿，这样会更滋润，烤出来的效果也更好。 2.如果没有芝士粉可以不加，省略这一种食材即可，味道也是很好吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-17

©本菜谱的做法由 万山红 编写，未经授权不得转载
分类： 澳门菜

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