苹果雪梨果酱（果茶）

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老饕正在筹备果酱茶系列那么就从这个比较特殊口味的复合果酱开始吧。

苹果雪梨果酱（果茶）的用料

苹果 500g 雪梨 500g
冰糖 250g 白砂糖 250g
柠檬 半个

苹果雪梨果酱（果茶）的做法

苹果雪梨果酱（果茶）的做法图解1

步骤1

将苹果雪梨切丁加入白砂糖与冰糖和柠檬汁腌制2个小时以上。
苹果雪梨果酱（果茶）的做法图解2

步骤2

将腌制好的水果丁放入不锈钢锅熬煮，先大火收汁，然后转中小火期间要用木铲不停搅拌。
苹果雪梨果酱（果茶）的做法图解3

步骤3

待果酱汁温度达到104~105℃时关火。
苹果雪梨果酱（果茶）的做法图解4

步骤4

装入消毒好的果酱瓶中，倒立放凉。
苹果雪梨果酱（果茶）的做法图解5

步骤5

包装好后就可以食用亦或送人。

苹果雪梨果酱（果茶）的烹饪技巧

老饕这里的所用的水果重量是削皮去核后的净重量哦。在熬煮时要不停的搅拌以免糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-17

©本菜谱的做法由 0王老饕0 编写，未经授权不得转载

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