麻辣鱿鱼

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潇彬7
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不用烧烤，铁板。炒出来的鱿鱼竟然好吃到爆

麻辣鱿鱼的用料

鱿鱼头 500g 蒜泥 适量
干辣椒 适量 花椒 一小把
糖 一勺 孜然粉 适量
辣椒粉 适量（可以不放） 生抽老抽 适量
葱1根 胡椒粉适量
花椒粉1勺 花椒油1勺
辣椒油2勺 耗油3勺
鸡精、盐适量

麻辣鱿鱼的做法

麻辣鱿鱼的做法图解1

步骤1

先把鱿鱼头洗干净，去表面黑皮。鱿鱼头泡15分钟就容易撕掉外面的黑皮。特别是须上的吸盘也有小硬壳也要清理干净，切适量大小备用。葱，蒜切好。辣椒，川花椒备好。
麻辣鱿鱼的做法图解2

步骤2

取干净的碗把酱汁配好备用。
麻辣鱿鱼的做法图解3

步骤3

准备好的鱿鱼须放进酱汁搅拌。腌渍10分钟。
麻辣鱿鱼的做法图解4

步骤4

油热后，加葱，蒜，辣椒，花椒。进去爆香翻炒出味儿后加入鱿鱼进行翻炒。
麻辣鱿鱼的做法图解5

步骤5

收汁后撒上芝麻，就ok 了。

麻辣鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-17

©本菜谱的做法由 潇彬7 编写，未经授权不得转载

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