香煎蒿子粑粑

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春天到了，蒿子翠绿，正是吃蒿子粑粑的好时光^_^

香煎蒿子粑粑的用料

蒿子 500g 粗粒白砂糖 少许
糯米粉 面粉

香煎蒿子粑粑的做法

香煎蒿子粑粑的做法图解1

步骤1

没有做过，所以只买了1斤生蒿子，作为尝试，清洗干净！
香煎蒿子粑粑的做法图解2

步骤2

烧开水，放入洗净的蒿子～加一点点油，可以使蒿子更翠绿，不发黄～煮软即可
香煎蒿子粑粑的做法图解3

步骤3

焯过的蒿子放入清水中，再清洗两次，去除苦味
香煎蒿子粑粑的做法图解4

步骤4

尽可能的挤干水份，剁碎剁碎剁碎，越碎越好～
香煎蒿子粑粑的做法图解5

步骤5

将剁碎的蒿子再次挤干水份，放入干净的盆中
香煎蒿子粑粑的做法图解6

步骤6

加入糯米粉，适量白糖，开始揉面～面粉和鸡蛋可加可不加～面粉加了口感会变硬
香煎蒿子粑粑的做法图解7

步骤7

揉好的样子^_^
香煎蒿子粑粑的做法图解8

步骤8

揉成球再压扁，大概就是这么个样子啦，自己吃，就不用太完美了
香煎蒿子粑粑的做法图解9

步骤9

小火煎啊煎
香煎蒿子粑粑的做法图解10

步骤10

基本好了，上面的黄色是面板上的干粉，不粘上就不会有了～粘上也没事，只是会没那么好看，但是不影响口感
香煎蒿子粑粑的做法图解11

步骤11

成品啦～蘸点点白糖，很好吃哟～而且也没有外面买的那么油腻，开心

香煎蒿子粑粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-18

©本菜谱的做法由 miemiegutou 编写，未经授权不得转载

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