【沙茶美食】沙茶炒疙瘩

1.5万 浏览 57 收藏
收藏
深海爱猫咪
深海爱猫咪 深海爱猫咪
＋ 关注

前几天去一家清真馆子吃了这道炒疙瘩，味道很是不错，疙瘩大小均匀，口感饱满有弹性，又很入味，所以回来后趁着周末有空就在家学做了这个，味道不能模仿的太像，但是很形似了，加入了皇牌沙茶酱调味，炒疙瘩又多了一份特殊的鲜香味~

【沙茶美食】沙茶炒疙瘩的用料

中筋面粉 150克 水 75克
皇牌沙茶王 1匙 虾 2只
蒜毫 3根 玉米粒 少许
胡萝卜粒 少许 青豆 少许
盐 适量 酱油 适量

【沙茶美食】沙茶炒疙瘩的做法

【沙茶美食】沙茶炒疙瘩的做法图解1

步骤1

水加面粉揉成稍硬的面团，松弛20分钟后擀成厚度约0.3厘米的片
【沙茶美食】沙茶炒疙瘩的做法图解2

步骤2

切成细条，揉圆
【沙茶美食】沙茶炒疙瘩的做法图解3

步骤3

切成小丁，滚圆。
【沙茶美食】沙茶炒疙瘩的做法图解4

步骤4

全部做好的样子~放一些干面粉防粘
【沙茶美食】沙茶炒疙瘩的做法图解5

步骤5

放入开水煮，煮熟后捞出，放入凉水中冲洗干净，使之颗粒分明不会黏在一起。
【沙茶美食】沙茶炒疙瘩的做法图解6

步骤6

备齐所用材料。蒜毫，胡萝卜，虾切丁，玉米粒，青豆过水稍微焯一下。
【沙茶美食】沙茶炒疙瘩的做法图解7

步骤7

锅中放少许油，将虾丁放入小火煸熟，放入其他配菜炒熟。
【沙茶美食】沙茶炒疙瘩的做法图解8

步骤8

加入皇牌沙茶酱调味。
【沙茶美食】沙茶炒疙瘩的做法图解9

步骤9

放入疙瘩，加入适量的盐，酱油，调味。翻炒至上色均匀后
【沙茶美食】沙茶炒疙瘩的做法图解10

步骤10

成品图
【沙茶美食】沙茶炒疙瘩的做法图解11

步骤11

成品图
【沙茶美食】沙茶炒疙瘩的做法图解12

步骤12

成品图
【沙茶美食】沙茶炒疙瘩的做法图解13

步骤13

成品图
【沙茶美食】沙茶炒疙瘩的做法图解14

步骤14

成品图

【沙茶美食】沙茶炒疙瘩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-19

©本菜谱的做法由 深海爱猫咪 编写，未经授权不得转载

【沙茶美食】沙茶炒疙瘩的其他做法更多

【沙茶美食】沙茶炒疙瘩的全部作品

上传我做的这道菜

【沙茶美食】沙茶炒疙瘩的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【沙茶美食】沙茶炒疙瘩

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 【沙茶美食】沙茶炒疙瘩的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活